Oui, il est tout à fait possible de batch cooker pour un mois entier, mais cela demande une bonne organisation et quelques précautions. Voici comment procéder :
- Planifiez minutieusement votre menu : Choisissez des recettes qui se congèlent bien, comme des plats mijotés, des soupes, des currys, ou des gratins. Prévoyez également des repas à base d’ingrédients polyvalents pour créer de la variété.
- Préparez des plats en grandes quantités : Cuisinez en lot des repas complets et des bases (riz, légumes rôtis, sauces) qui peuvent être combinées de différentes façons.
- Investissez dans une bonne conservation : Utilisez des contenants hermétiques adaptés au congélateur. Pensez à portionner vos repas pour qu’ils soient faciles à décongeler.
- Étiquetez tout avec soin : Inscrivez la date et le contenu sur chaque contenant pour éviter toute confusion ou gaspillage.
- Soyez attentif à la durée de conservation : La plupart des plats se conservent sans problème 1 mois au congélateur, mais certains aliments comme les légumes frais ou les produits laitiers peuvent perdre en texture ou en saveur.
Batch cooker pour un mois est idéal pour gagner du temps sur une longue période, mais cela nécessite un congélateur spacieux et une organisation rigoureuse. Cette méthode est particulièrement utile pour les périodes chargées ou pour anticiper des repas variés tout en maîtrisant son budget.
